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食育講座(魚編)「Foods How?」

一般受講料: 22,000 

特別受講料: 18,700   

講座コード J-04

受講期間: 6ヶ月


難易度: 初級レベル


食育講座(魚編)「Foods How?」

魚を食べて、楽しい食卓つくりをめざそう!

魚を食べると健康に良い。どうしてなのか、ご存知ですか?

         

「食育」とは、私たち一人ひとりが、健康でバランスのとれた食生活に必要なことがらをきちんと理解し、その考えを周りの人々に伝えていくことです。

魚介には「脳を活性化する」「血液をサラサラにする」「骨を丈夫にする」など優れた機能がたくさん含まれています。しかし、魚は生臭いし、料理が面倒などといった理由から、食べることを避けている人も多いのではないでしょうか?

日本はご存知の通り、海に囲まれている島国です。よって、魚などの海産物の食材が豊富で、昔から食べられています。このように豊富な魚が取れる国は世界でも多くありません。今こそ、「魚」というものについて見直していく必要があるのではないでしょうか?

また、魚介の生産量の1割が養殖、9割が自然からの恵みです。魚介を考えることはわたしたちの住む日本列島を考えるコト、日本人の未来を考えることでもあるのです。

本講座では、魚に関する知識をはじめ、魚市場に関すること、具体的な魚の料理法まで、詳しく学ぶことができます。本講座で「魚」のことを詳しく学び、自分や家族の健康を守っていってください。

学習目標

  • 世界中から集まってくる魚介の話から、栄養成分と安全性、イキの良い魚の見分け方から、誰でもチャレンジできるやさしい調理と保存法を学ぶ。
  • 楽しいさまざまな魚料理も満載。
  • 全国の魚市場、釣り情報から水族館、蒲鉾の作り方も教えます。

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教材は、宅急便(佐川急便)にて配送させていただきます。配送料は、幣センターが負担させていただきます。
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お申し込みから教材のお届けまで、10日前後お時間をいただきます。月曜10時~水曜17時までのお申し込み分は翌週水曜に、水曜17時~翌週月曜10時までのお申し込み分は翌週金曜に発送いたします。

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法人でのお申し込みに限り、銀行振込(後払い)も承ります。銀行振込(後払い)をご希望の場合、お申し込み用紙をご使用の上、お申し込みください。お申し込み用紙はこちらよりダウンロードいただけます。銀行振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。

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