JTEX通信教育講座 講座詳細
チャレンジ！フードインストラクター認定講座！＜くだもの編＞
食育講座（くだもの編）「Foods How?」
受講料：17,000円（税込）
● 講座コード：J-12
● 受講期間：6ヶ月
● テキスト２冊＋通信教育システム（レポート等）
果物を上手に食べる知識がいっぱい！
● 甘い味、みずみずしい食感、香り、華やかな色、やわらかい果肉・・果物には五感を刺激する奥深い味わいがあります。果物を食べると、心がホッとし、幸せな気持ちになるのではないでしょうか。しかし、「果物って、おいしくて体にいいのは知っているけど、おかずにならないし、高価でカロリーも高そう…」と敬遠している方、案外多いのではないでしょうか。残念ながら、日本の果物消費はスイーツがなかった30年前と比べると半減してしまいました。
● 最近の研究の結果、果物には多くのビタミンやミネラル、食物繊維やポリフェノールが含まれているので、毎日食べることで、生活習慣病や便秘、ガンを予防し、美肌や若さを保つことに有効だと評価されてきました。生のまま、食べられる果物は、調理によるビタミンやミネラルの減少がなく、すべての栄養を丸のまま体に取り込むことができます。
● 本講座で果物の真の力にめざめ、おいしい喜びとともに健康と美容を保ち、そして自然の恵みと季節を感じてください。
学習目標
◎ 体を元気にする果物の秘密を学ぶ。
◎ 果物をつくる人の話を聞く。
◎ 果物のいろいろな食べ方を学ぶ。
教材構成
□ 主テキスト１冊
□ 副読本１冊「たべるってたいせつだね」
□ レポート（提出回数４回）
監 修
特定非営利活動法人 みんなの食育
カリキュラム
| No. | 主な項目 |
|---|---|
| Prologue | 果物を食べると豊かになれるね |
| 1 |
Chapter １ 果物ってどんなものがあるの 果物の旬っていつ？／どの果物がどこでとれるの？／果物はどう分類されるの？／果物ミニ図鑑／果物を保存する智恵 他 |
| 2 |
Chapter ２ 果物は体を元気にする 果物にはどういう栄養があるの？／それぞれの栄養素を多く含む果物一覧／果物は生活習慣病の予防になる／果物は女性の味方 他 |
| 3 |
Chapter ３ 果物ってどこから来るの 果物が農家から私たちの手に届くまでの流れ／果物ならではの手間作業／果物栽培の不思議／農薬について 他 |
| 4 |
Chapter ４ 果物をおいしく食べよう 果物をおいしく食べるには／食べ方Q＆A／果物を使った料理 |
| 5 |
Chapter ５ 果物をめぐるあれこれ 果物を使った世界の料理／果物の消費量と自給 |
チャレンジ！フードインストラクター認定講座！＜くだもの編＞
食育講座（くだもの編）「Foods How?」
受講料：17,000円（税込）
● 講座コード：J-12
● 受講期間：6ヶ月
● テキスト２冊＋通信教育システム（レポート等）
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インフォメーション
■教材の配送について
- 教材は、宅急便（佐川急便）にて配送させていただきます。配送料は、幣センターが負担させていただきます。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。その場合は、教材発送前に、メールにてお知らせいたします。 - お申し込みから教材のお届けまで、10日前後お時間をいただきます。月曜10時〜水曜17時までのお申し込み分は翌週水曜に、水曜17時〜翌週月曜10時までのお申し込み分は翌週金曜に発送いたします。
■返品・交換について
- 返品/交換をご希望の際は、教材到着後７日以内に下記住所にご返送ください。返品/交換は、未使用のものに限らせていただきますことを予めご了承ください。
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〒162-8488
東京都新宿区岩戸町18 日交神楽坂ビル
JTEX（訓）日本技能教育開発センター生涯能力開発グループ宛 - お客様のご都合による返品・交換は、送料・手数料ともにお客様ご負担でお願いします。
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