JTEX通信教育講座 講座詳細
チャレンジ！フードインストラクター認定講座！＜肉・卵・乳製品編＞
食育講座（肉・卵・乳製品編）「Foods How?」
受講料：17,000円（税込）
● 講座コード：J-03
● 受講期間：6ヶ月
● テキスト１冊＋通信教育システム（レポート等）
やさしくわかるお肉のコト、牛乳のコト、卵のコト、ぜんぶ学べる！
● 牛肉・豚肉・鶏肉のことから牛乳・乳製品・卵まで、その種類や栄養機能から流通の仕組みに至るまで、自らしっかりしたものを選んで食卓に取り入れることができるようになるための畜産品の基礎知識を学べる講座です。
● 「お買い物をするとき、ラベル表示のどこを見ればいいの？」「安全な食生活を送るために、どんな取り組みが行われているの？」など、知っているようで知らなかったこと、間違って理解していたことなど、畜産品に関する情報が満載で毎日の食生活に役立つ知識がしっかり身につきます。
● また、ＢＳＥや鳥インフルエンザなど、消費者にとって、今もっとも興味関心があるテーマについての正しい知識も身につくと共に、同梱するレポートによるフォローで受講生一人ひとりの理解を促します。
学習目標
◎ 牛肉と乳製品、豚肉とハム、ソーセージ、鶏肉と卵の栄養成分と機能、調理法や保存法、料理までを体験する。
教材構成
□ テキスト１冊
□ レポート（提出回数４回）
監 修
特定非営利活動法人 みんなの食育
カリキュラム
| No. | 主な項目 |
|---|---|
| テ キ ス ト |
Prologue 肉を食べると元気になるね Chapter 1 畜産にまつわるはなし Chapter 2 牛肉・牛乳・乳製品の基本 牛肉のこと、牛肉の部位、BSEについて、牛肉トレーサビリティ、 牛乳のこと、牧場を見学してみよう、 乳製品のこと、ナチュラルチーズのいろいろ など Chapter 3 豚肉・ハム・ソーセージ類の基本 豚肉のこと、豚肉の部位、養豚場の仕事、 ハム・ソーセージ類の種類、ソーセージをつくってみよう など Chapter 4 鶏肉・卵の基本 鶏肉のこと、鶏肉の部位、鳥インフルエンザについて、 卵のこと、養鶏場ってどんなところ、卵は世界中みんなのもの など Epilogue お肉のこと これからの畜産、畜産品用語講座 など |
| レ ポ ｜ ト |
1回目 「Prologue、Chapter 1、2対応」 2回目 「Chapter 3対応」 3回目 「Chapter 4対応」 4回目 「まとめ」 |
チャレンジ！フードインストラクター認定講座！＜肉・卵・乳製品編＞
食育講座（肉・卵・乳製品編）「Foods How?」
受講料：17,000円（税込）
● 講座コード：J-03
● 受講期間：6ヶ月
● テキスト１冊＋通信教育システム（レポート等）
この講座を受けた方は、他にこんな講座を受けています。
インフォメーション
■教材の配送について
- 教材は、宅急便（佐川急便）にて配送させていただきます。配送料は、幣センターが負担させていただきます。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。その場合は、教材発送前に、メールにてお知らせいたします。 - お申し込みから教材のお届けまで、10日前後お時間をいただきます。月曜10時〜水曜17時までのお申し込み分は翌週水曜に、水曜17時〜翌週月曜10時までのお申し込み分は翌週金曜に発送いたします。
■返品・交換について
- 返品/交換をご希望の際は、教材到着後７日以内に下記住所にご返送ください。返品/交換は、未使用のものに限らせていただきますことを予めご了承ください。
- 法人でお申し込みのお客様に限り、銀行振込（後払い）も承ります。銀行振込をご希望の場合、開講月内に請求書を発送いたしますので、1ヶ月以内にお支払いください。銀行振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。
〒162-8488
東京都新宿区岩戸町18 日交神楽坂ビル
JTEX（訓）日本技能教育開発センター生涯能力開発グループ宛 - お客様のご都合による返品・交換は、送料・手数料ともにお客様ご負担でお願いします。
- 配送途中の破損などの事故がございましたら、弊センターまでご連絡ください。送料／手数料ともに弊センター負担で早急に新品をご送付致します。
