JTEX通信教育講座 講座詳細
チャレンジ！フードインストラクター認定講座！＜野菜編＞
食育講座（野菜編）「Foods How?」
受講料：17,000円（税込）
● 講座コード：J-01
● 受講期間：6ヶ月
● テキスト１冊＋通信教育システム（レポート等）
大切な家族のために生命の基本を学ぶ食育講座！
● いまやスーパーやデパ地下で一番の人気は、半調理品や惣菜のコーナー。一方では、行き過ぎた「蔓延する手軽な食」への反動のように「スローフード」といった言葉が飛び交い、また「癒しの食」といった健康志向食への渇望もすさまじいものがあります。
● いずれにしても食の環境が、いささかバランスを欠いた現代。私たちが取り戻すべきは、氾濫する健康食品や画一的な加工食品に飲み込まれない、食への主体性なのかもしれません。
● 家族の食生活を支える主婦が、素材を最大限に活かす工夫や、食を通じて家族が触れ合いを味わう心を、いまこそしっかり学ぶ必要があるのではないでしょうか。
学習目標
◎ 野菜に関する四季折々の育ちから旬の味、栄養成分と機能、調理・保存法、メニュー創作、ゴミの廃棄までを体験し実践します。
◎ 流通のしくみ、安全管理、安全表示の理解、さらに将来的な「食」を囲む社会の動きを把握します。
◎ 暮らしの根幹を支える「食」を見直し、体系的な理論と実践から「食文化」を学びます。
教材構成
□ テキスト１冊
□ レポート（提出回数４回）
監 修
特定非営利活動法人 みんなの食育
カリキュラム
| No. | 主な項目 |
|---|---|
| テ キ ス ト |
Chapter 0 〜野菜世界とのつきあい方〜 Chapter 1 〜根っこですか、葉っぱですか？〜野菜世界の基本 Chapter 2 〜野菜でげんきパワーゲット！〜栄養／機能の基本 Chapter 3 〜手軽なキッチンでの収穫から楽しい日曜菜園まで〜育て方の基本 Chapter 4 〜生で食べられる？どこが食べられる？〜食べる時の基本 Chapter 5 〜高いのと安いのは違う？ どこ見て選べばいいか？〜買い物の基本 Chapter 6 〜煮たり、いためたり、あわせたり〜野菜料理の基本 |
| レ ポ ｜ ト |
1回目 「野菜の育ちを調べよう」 2回目 「野菜の売り場を調べよう」 3回目 「野菜のレシピを探してみよう」 4回目 「学んだ野菜の知識の伝え方を考えよう」 |
受講者の声
◎ 女性 32歳 主婦
主人のメタボリック対策にと受講することにしました。今回の受講をきっかけに、１つの野菜を買うにもラベルや店頭表示をじっくり見たり、旬のものをなるべく選ぶようになりました。今まさに、食の安全性が世間で騒がれています。安心して食べられるようになるには生産者と消費者が相対するものではなく、連携していくことが大事なのではないかと思いました。大地の恵みに感謝する気持ちがより一層強くなり、田舎で野菜を作っては送ってくれるおじいちゃんへも改めて御礼を言いたいと思っています。受講して本当に良かったと思います。
チャレンジ！フードインストラクター認定講座！＜野菜編＞
食育講座（野菜編）「Foods How?」
受講料：17,000円（税込）
● 講座コード：J-01
● 受講期間：6ヶ月
● テキスト１冊＋通信教育システム（レポート等）
お得な2講座同時お申込みも承っております。
同時お申込みでお得なセット価格に！
食育講座「Foods How?」野菜編＋くだもの編
受講料：34,000円 → 32,000円（税込）
● 講座コード：J-13
● 受講期間：12ヶ月
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教材の配送と返品・交換について
■教材の配送について
- 教材は、宅急便（佐川急便）にて配送させていただきます。配送料は、幣センターが負担させていただきます。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。その場合は、教材発送前に、メールにてお知らせいたします。 - お申し込みから教材のお届けまで、10日前後お時間をいただきます。月曜10時〜水曜17時までのお申し込み分は翌週水曜に、水曜17時〜翌週月曜10時までのお申し込み分は翌週金曜に発送いたします。
■お支払いについて
- お支払いは、原則代金引換とさせていただきます。手数料は、幣センターが負担いたします。法人でのお申し込みに限り、銀行振込（後払い）も承ります。銀行振込をご希望の場合、開講月内に請求書を発送いたしますので、1ヶ月以内にお支払いください。銀行振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。
■返品・交換について
- 返品/交換をご希望の際は、教材受取後8日以内に、まずはお問い合わせフォームよりその旨ご連絡ください。返品/交換は、未使用のものに限らせていただきますことを予めご了承ください。
【ご返品の手順】
1．お問い合わせ内容欄に「返品希望」とご記入いただきまして、合わせて「ご返金先口座」ならびに「ご返品の理由」をご記入ください。
2．当店より、メールにて返品保証お申し込み受付のご連絡をお送りいたします。メールを受け取っていただきましたら、下記のお届け先まで、ご返品商品をお送りください。
〒162-8488
東京都新宿区岩戸町18 日交神楽坂ビル
JTEX（訓）日本技能教育開発センター生涯能力開発グループ宛 - お客様のご都合による返品・交換は、送料・手数料ともにお客様ご負担でお願いします。
- 不良品や配送途中の破損などの事故がございましたら、お問い合わせフォームよりその旨ご連絡ください。送料／手数料ともに弊センター負担で早急に新品をご送付致します。
