JTEX通信教育講座 講座詳細
【目標】 食品の安全性を追求し、企業の信頼を高める対策の具体的方法をマスターする！
食品の安全対策講座〜食品安全基本法対応〜
受講料：12,600円（税込）
● 講座コード：B-24
● 受講期間：2ヶ月
● テキスト１冊＋通信教育システム（レポート等）
食品の安全性を向上させるには、どのようにすればよいか？
● 2003年6月に食品安全基本法が施行されました。基本法制定の背景には、BSE（狂牛病）や遺伝子組換え農産物の農薬汚染など、日本人の食生活を取り巻く環境が悪化し、消費者の不安が年々大きくなり始めているということがあります。
● これまで、日本には食品に関する基本法はなく、食品衛生法などの個別の法により、加工食品などが規制されてきました。今回、基本法が制定されたことにより、食品を取り扱っている企業は、より一層の安全対策が望まれるようになりました。
● この講座では、具体的に食品の安全対策を高めるためにはどうすればよいか、企業全体で取り組むにはどうすればよいかを学習し、受講者が勤務される企業にあった最適な食品安全対策を構築していく力を身につけることをねらいとします。
学習目標
◎食品の安全性の向上とはどのようにすればよいのかを図表やチャートで分かりやすく解説します。
◎実際に使用できる手順書や帳票などにて解説します。
教材構成
□ テキスト１冊
□ レポート（提出回数２回）
著 者
山川 茂宏
経営創研(株) パートナー
大寺 規夫
経営創研(株) パートナー
カリキュラム
| No. | 主な項目 |
|---|---|
| 1 |
序 章 現代社会の食品の安全性とは 第１章 食品添加物について 第２章 遺伝子組換え農産物の問題 第３章 農薬と残留問題 第４章 食品のアレルギーについて 第５章 食品衛生（食中毒の予防と対策） |
| 2 |
第６章 食品関連の法律を学ぶ（食品安全基本法、その他関連法） 第７章 包装・容器の問題 第８章 食品の品質管理 第９章 トレーサビリティ 第10章 企業間で協調して取り組む |
【目標】 食品の安全性を追求し、企業の信頼を高める対策の具体的方法をマスターする！
食品の安全対策講座〜食品安全基本法対応〜
受講料：12,600円（税込）
● 講座コード：B-24
● 受講期間：2ヶ月
● テキスト１冊＋通信教育システム（レポート等）
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教材の配送と返品・交換について
■教材の配送について
- 教材は、宅急便（佐川急便）にて配送させていただきます。配送料は、幣センターが負担させていただきます。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。その場合は、教材発送前に、メールにてお知らせいたします。 - お申し込みから教材のお届けまで、10日前後お時間をいただきます。月曜10時〜水曜17時までのお申し込み分は翌週水曜に、水曜17時〜翌週月曜10時までのお申し込み分は翌週金曜に発送いたします。
■お支払いについて
- お支払いは、原則代金引換とさせていただきます。手数料は、幣センターが負担いたします。法人でのお申し込みに限り、銀行振込（後払い）も承ります。銀行振込をご希望の場合、開講月内に請求書を発送いたしますので、1ヶ月以内にお支払いください。銀行振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。
■返品・交換について
- 返品/交換をご希望の際は、教材受取後8日以内に、まずはお問い合わせフォームよりその旨ご連絡ください。返品/交換は、未使用のものに限らせていただきますことを予めご了承ください。
【ご返品の手順】
1．お問い合わせ内容欄に「返品希望」とご記入いただきまして、合わせて「ご返金先口座」ならびに「ご返品の理由」をご記入ください。
2．当店より、メールにて返品保証お申し込み受付のご連絡をお送りいたします。メールを受け取っていただきましたら、下記のお届け先まで、ご返品商品をお送りください。
〒162-8488
東京都新宿区岩戸町18 日交神楽坂ビル
JTEX（訓）日本技能教育開発センター生涯能力開発グループ宛 - お客様のご都合による返品・交換は、送料・手数料ともにお客様ご負担でお願いします。
- 不良品や配送途中の破損などの事故がございましたら、お問い合わせフォームよりその旨ご連絡ください。送料／手数料ともに弊センター負担で早急に新品をご送付致します。
